金城：【ペリペリチキン】ペリペリソース　島唐辛子ソース

ペリペリソースは唐辛子やパプリカなど十数種類のスパイスをブレンドし、レモン果汁とトマトの爽やかさで仕上げた“沖縄らしい”ホットでコクのあるソースです！

ペリペリとは南アフリカ地方のモザンビークで唐辛子のことで、日本語のピリピリと同じように使われます。

一本ずつ手作り無添加で作るので大量生産はできませんがすでに沖縄での人気は高く、根強いファンの多いソースです。
また、野菜ソムリエ協会が主催する全国調味料選手権2021では入賞も果たし、県外ホテルの沖縄フェアなどのイベントでも常連商品です。